Senin, 30 April 2012
RUSWANTO ADI PRADANA ONLINE
Ayam Masih Menu Favorit
AYAM DIGEMARI MASYARAKAT – Daging ayam nampaknya masih menjadi
menu Favorit oleh sebagian masyarakat di dunia. Untuk Indonesia saja, ayam
sangat populer sebagai lauk yang banyak dikonsumsi masyarakat. Selain harga
dagingnya yang lebih rendah dari harga daging sapi dan kambing, maka ayam masih
dominan sebagai menu utama selain ikan. Seperti tampak dalam gambar yang
diambil, Minggu (29/04/2012) malam, Cahya Indra Irianto (10), mengaku hobi
makan daging ayam sejak kecil. “Saya makan daging ayam tidak pernah bosan,”
katanya. Dari pemantauan penulis, konsumsi ayam terbesar pada masyarakat yang
menggelar pesta hajatan atau kenduri. Kebutuhan ayam dalam satu pesta hajat
saja sekitar 1 kwintal lebih per pemangku hajat. Bisa dibayangkan, jika satu
hari saja dalam satu kabupaten/kota ada pemangku hajat 100 orang, maka sudah
bisa dipastikan berapa kebutuhan daging ayam untuk hari itu. Belum ditambah
sejumlah rumah makan, dan restoran yang tersebar di wilayah daerah itu.
Berton-ton daging ayam yang dikonsumsi warga di daerah tersebut. Melihat
besarnya kebutuhan daging ayam, maka sudah sewajarnya pemerintah harus ikut
peduli terhadap para peternak ayam yang tersebar di nusantara ini. Jangan sampai
terjadi krisis daging ayam.(Ruswanto AP)*** Foto-foto :
Ruswanto AP